Steba Sous Vide
A sous-vide lehetővé teszi sztárséfekhez hasonló ínyenc fogások elkészítését!
Az új konyhatechnológia, a sous-vide-álás alapja a sous-vide főzőedény, az ételek vákuumcsomagolása és az alacsony, lassú és egyenletes hőmérsékleten való főzés.
Fontos a nagyon egyenletes hőmérséklet! A Steba sous vide akár 0,1C pontossággal!! tartja az étel hőmérsékletét a 40-99C-ig beállítható hőmérsékleten.
A sous-vide edényben elkészült ételek eltarthatósága megnövekszik, tápanyagtartalmuk, természetes ízük, színük, formájuk megmarad. A sous-vide edény használatakor nem fő szét a hús, a lakásban nem uralkodik el az ételszag.
A sous-vide eljárás nem csak egészséges, de kényelmes is. A sous-vide főzőedény jóvoltából nem kell órákat a tűzhely mellett töltenie és nem kell izgulnia az idő miatt sem. A sous-vide edény hőfok-szabályozóval és időzítővel rendelkezik. A nagy teljesítményű Steba sous-vide a még egyenletesebb hőmérsékletért beépített víz keringető szivattyúval rendelkezik.
A Steba kínálatában a sous-vide főzés nélkülözhetetlen kellékei is megtalálhatóak:
- nagy teljesítményű vákuumfóliázó
- 3D vákuumfólia
A Steba sous-vide ideális:
- ínyenceknek
- egészségtudatos háziasszonyok konyhájába
- az ételek természetességének, tápanyagtartalmának megőrzésére
- az ételek hosszan tarthatóságának növelésére
- praktikus és higiénikus használathoz
- az ételek állandó hőmérsékleten való elkészítéséhez
