Milyen egy gőzben készült étel? Ha megkóstolja érezni fogja a különbséget. Más az íze, a színe, az állaga. A ropogósabb, szaftosabb, zamatosabb és sokkal intenzívebb ízélményt ad. A titok, ami már nem is titok: a gőzsütésben rejlik.
A séfek már régóta használják a gőzsütőt…
Egy gőzsütő többet tud mint egy mikrohullámú sütő és egy hagyományos sütő. Az eddig megszokott sütők a száraz forró levegőt keringtetik a sütőtérben. Miért jó ez gőzzel kombinálni? Mert az étel nem szárad ki. Zamatosabb és ízletesebb lesz.
Alacsony hőmérséklet, ízletes végeredmény.
Alacsonyabb hőmérsékleten történő sütés sokkal jobban kihozza az ételek ízét. Az alapanyagok nem veszítik el természetes ízüket, aromájukat és tápanyag- és vitamintartalmukat. Egyszerűen ízletesebb és egészségesebb lesz a végeredmény. A gőz hatására az ételek belseje puha és szaftos marad, de kívül ropogósra sül. A gőzben hamarabb elkészülnek az ízletes fogások. Így energiát és időt is spórolhat meg.
A polihisztor: STEBA DG40 gőzsütő
Ez nemcsak egy gőzsütő, hanem egy kicsit több annál. A multifunkcionális sütő hagyományos sütés mellett számos extrával „kényezteti” használóját: sütés, fermentálás, aszalás, kiolvasztás. S ne felejtse el, hogy 49 program közül is választhat. Ha ezek közül nem tud választani, az sem gond, mert saját maga is beállíthatja a készüléket, kedve szerint programozhatja.
Mire használhatom a DG40 gőzsütő? Saját tapasztalatok…
Többen megkérdezték már, hogy mire használom a gőzsütőt. Néhány gyakorlati tapasztalat, mire is használom a gőzsütőt… Ételek melegítésére. Nem kell a mikrohullámú sütő ahhoz, hogy felmelegítsem a levesemet. Zárójelben jegyezném meg, hogy a káros mikrohullámok így elkerülik az ételemet 🙂 Az ételt tányérokba vagy üvegtálba tálalom, s a gőzsütőbe teszem csak párolás/gőz funkcióra.
Mivel két sor grillrács van a készülékben, ezért egyidőben meg tudok melegíteni 4 csésze levest vagy két nagyobb tál ételt is. Különböző ételek melegítésénél sem tapasztaltam az ízek, szagok elegyedését!
Kifejezetten előnyös tésztafélék, rizs melegítéséhez, ha gőzben melegítjük. Míg a mikrosütő kellemetlenül kiszárítja azokat, addig a tészták, rizs olyan ízletessé válnak, mintha most frissen készítettem volna!
Sütésre is használom. Süteményeket, húst sütök benne.
Számos esetben úgy készítettem húst vagy tésztaételt, hogy ugyanazt az ételt betettem az elektromos sütőbe is, illetve egy adagot a gőzsütőbe is. Azt tapasztaltam, hogy rövidebb idő alatt elkészül az étel, s sokkal zamatosabb lett. Ilyenkor a párolás és sütés funkciót együtt szoktam használni. A légkeverés és a gőz nagyon hatékonnyá és zamatossá teszi a sütési folyamatot.
Ezenkívül még a gőzsütőben
• zöldségeket párolok
• melegszendvicset készítek
• kenyeret pirítok
• hűtőben tárolt kenyeret melegítek fel (felfrissítés)
Tény, hogy melegítésre több időt kell szánni, mint a mikrosütőnél, tapasztalatom szerint 5-8 perc alatt felmelegszik az étel. Az egészség és az ízletesség kedvéért ennyit igazán ki lehet bírni. Nem? Próbálja ki a gőzsütőt!
Itt a nyár, a grillezés, a laza kerti partik idôszaka! Szinte érzi a szájában a kellemes, füstös íz világot, ha most grill ételre gondol, ugye? Az ínycsiklandó grillezett húsok, zöldségek sütése közben mennyei illatoknak lehetünk részesei. Egyesek szerint csak a hagyományos, faszenes grill képes eme illat és ízvilágra, mi azonban mutatunk egy másik alternatívát. …
Válassza 2020-ban is a Jófalat finom falatait és válogasson kedvére étlapjuk kínálatából. Miért a Jófalat? az évszakoknak megfelelő, hetente megújuló kínálatából választhat ételeket reformételek házias ízvilággal széles menüválaszték, kedvező árakkal speciális diéták, kórházban szerzett szakmai tapasztalattal rendelkező dietetikusok szerint korszerű weboldal és rendelési felület: – étkezési szokásoknak megfelelő szűrési lehetőség – tápanyagérték minden ételre – …
Mindenki rajong az ízletes és egészséges ételekért. Az étkezés egy gasztronómiai élmény, nem egyszerűen csak egy biológiai szükséglet. Ön is így gondolja? Ma már alapelvárás, hogy az ételnek legyen színe és íze. Érezni lehessen az ételek saját ízvilágát és jellegzetes karakterét. A ropogós, intenzív ízű ételek titkos hozzávalója: a gőz. Roston sütéshez, egyszerű tepsiben sült …
Eredetileg a "szép darab hús" anatómiai származása szerint lehet bélszín, hátszín vagy T-Bone steak, rumpsteak, filet, stb.. Különböző országokban másképp vágják, darabolják a húsokat. Másképp Olasz- vagy Németországban, egész másként Amerikában. Magyarországon rendesen vágott steaket találni sajnos nehéz, az úgynevezett T-bone steak pedig hentestől szinte beszerezhetetlen, hiszen nálunk nem úgy darabolják a húst, hogy [...]
Miért hasznos a gőzsütő?
Milyen egy gőzben készült étel? Ha megkóstolja érezni fogja a különbséget. Más az íze, a színe, az állaga. A ropogósabb, szaftosabb, zamatosabb és sokkal intenzívebb ízélményt ad. A titok, ami már nem is titok: a gőzsütésben rejlik.
A séfek már régóta használják a gőzsütőt…
Egy gőzsütő többet tud mint egy mikrohullámú sütő és egy hagyományos sütő. Az eddig megszokott sütők a száraz forró levegőt keringtetik a sütőtérben. Miért jó ez gőzzel kombinálni? Mert az étel nem szárad ki. Zamatosabb és ízletesebb lesz.
Alacsony hőmérséklet, ízletes végeredmény.
Alacsonyabb hőmérsékleten történő sütés sokkal jobban kihozza az ételek ízét. Az alapanyagok nem veszítik el természetes ízüket, aromájukat és tápanyag- és vitamintartalmukat. Egyszerűen ízletesebb és egészségesebb lesz a végeredmény. A gőz hatására az ételek belseje puha és szaftos marad, de kívül ropogósra sül. A gőzben hamarabb elkészülnek az ízletes fogások. Így energiát és időt is spórolhat meg.
A polihisztor: STEBA DG40 gőzsütő
Ez nemcsak egy gőzsütő, hanem egy kicsit több annál. A multifunkcionális sütő hagyományos sütés mellett számos extrával „kényezteti” használóját: sütés, fermentálás, aszalás, kiolvasztás. S ne felejtse el, hogy 49 program közül is választhat. Ha ezek közül nem tud választani, az sem gond, mert saját maga is beállíthatja a készüléket, kedve szerint programozhatja.
Tudjon meg többet a Steba DG40 készülékről << Katt ide
Mire használhatom a DG40 gőzsütő? Saját tapasztalatok…
Többen megkérdezték már, hogy mire használom a gőzsütőt. Néhány gyakorlati tapasztalat, mire is használom a gőzsütőt…
Ételek melegítésére. Nem kell a mikrohullámú sütő ahhoz, hogy felmelegítsem a levesemet. Zárójelben jegyezném meg, hogy a káros mikrohullámok így elkerülik az ételemet 🙂 Az ételt tányérokba vagy üvegtálba tálalom, s a gőzsütőbe teszem csak párolás/gőz funkcióra.
Mivel két sor grillrács van a készülékben, ezért egyidőben meg tudok melegíteni 4 csésze levest vagy két nagyobb tál ételt is. Különböző ételek melegítésénél sem tapasztaltam az ízek, szagok elegyedését!
Kifejezetten előnyös tésztafélék, rizs melegítéséhez, ha gőzben melegítjük. Míg a mikrosütő kellemetlenül kiszárítja azokat, addig a tészták, rizs olyan ízletessé válnak, mintha most frissen készítettem volna!
Sütésre is használom. Süteményeket, húst sütök benne.
Számos esetben úgy készítettem húst vagy tésztaételt, hogy ugyanazt az ételt betettem az elektromos sütőbe is, illetve egy adagot a gőzsütőbe is. Azt tapasztaltam, hogy rövidebb idő alatt elkészül az étel, s sokkal zamatosabb lett. Ilyenkor a párolás és sütés funkciót együtt szoktam használni. A légkeverés és a gőz nagyon hatékonnyá és zamatossá teszi a sütési folyamatot.
Ezenkívül még a gőzsütőben
• zöldségeket párolok
• melegszendvicset készítek
• kenyeret pirítok
• hűtőben tárolt kenyeret melegítek fel (felfrissítés)
Tény, hogy melegítésre több időt kell szánni, mint a mikrosütőnél, tapasztalatom szerint 5-8 perc alatt felmelegszik az étel.
Az egészség és az ízletesség kedvéért ennyit igazán ki lehet bírni. Nem?
Próbálja ki a gőzsütőt!
Related Posts
Grill party – Télen és nyáron
Itt a nyár, a grillezés, a laza kerti partik idôszaka! Szinte érzi a szájában a kellemes, füstös íz világot, ha most grill ételre gondol, ugye? Az ínycsiklandó grillezett húsok, zöldségek sütése közben mennyei illatoknak lehetünk részesei. Egyesek szerint csak a hagyományos, faszenes grill képes eme illat és ízvilágra, mi azonban mutatunk egy másik alternatívát. …
Falatozzon 2020-ban a Jófalatnál!
Válassza 2020-ban is a Jófalat finom falatait és válogasson kedvére étlapjuk kínálatából. Miért a Jófalat? az évszakoknak megfelelő, hetente megújuló kínálatából választhat ételeket reformételek házias ízvilággal széles menüválaszték, kedvező árakkal speciális diéták, kórházban szerzett szakmai tapasztalattal rendelkező dietetikusok szerint korszerű weboldal és rendelési felület: – étkezési szokásoknak megfelelő szűrési lehetőség – tápanyagérték minden ételre – …
Gőzben sütve finomabb
Mindenki rajong az ízletes és egészséges ételekért. Az étkezés egy gasztronómiai élmény, nem egyszerűen csak egy biológiai szükséglet. Ön is így gondolja? Ma már alapelvárás, hogy az ételnek legyen színe és íze. Érezni lehessen az ételek saját ízvilágát és jellegzetes karakterét. A ropogós, intenzív ízű ételek titkos hozzávalója: a gőz. Roston sütéshez, egyszerű tepsiben sült …
STEAK – kisokos