Kíváncsi az omlós csirkemell elkészítésre? Nézze meg Bereznay Tamás profi séf receptötletét! Örvendeztesse meg éhes családtagjait ezzel a ízletes étellel! Irány a konyha.
A szuvidálás egy nagyon praktikus főzési módszer, ami ma már nemcsak a séfek kiváltsága. Az otthon használatos szuvid gépekkel is mennyei finom ínyencségeket készíthet.
Hozzávalók:
• Csirkemell • Só • Friss koriander • vaj
Elkészítés: Készítse elő a csirkét sózza meg, tegye bele a vákuumzacskóba. Tehet még mellé egy kis vajat és friss fűszernövényt is. Vákuumozza le a zacskót. Használja a STEBA V6 vákuumozót, mely pillanatok alatt kiszívja a levegőt a zacskóból és lehegeszti. Innen a csirke mehet a szuvid kádba.
Nézzen körbe a STEBA szuvid készülékei között!
A csirkének kb. 65°C fokon 40 perces szuvidálási idő elegendő, hogy kellőképpen megpuhuljon.
Ha vége a szuvidálásnak, vegye ki a zacskókat a szuvid kádból és hideg vízben hűtse le. Készítsen elő egy serpenyőt és egy kis vajon pirítsa át a csirkéket.
STEBA köret tipp: Pikáns mangó saláta Unja már a hagyományos köreteket? Legyen bátor és kísérletezzen a hozzávalókkal és az ízekkel!
Hozzávalók: 1-2 db mangó, menta, dió bele apróra vágva – ízlés szerint, 1 db közepes nagyságú vöröshagyma vagy lilahagyma, olívaolaj, méz, fehérborecet, leheletnyi chili
Elkészítése: Az olívaolajat, a mézzel, a borecettel és egy pici sóval keverje el. A többi hozzávalót vágja fel, és keverd össze egy tálban. A szószt öntsd a mangós-hagymás keverékre. Érdemes a hűtőben egy kicsit pihentetni az elkészült salátát! A végén szórjon rá egy kis frissen vágott chilipaprikát.
Jó étvágyat!
Kíváncsi, hogy milyen készülékkel készült el ez a recept?
Az alábbi készülékeket ajánljuk ehhez a recepthez!
Egy kitűnő és egyszerű recept egy egyszerű étel különlegessé és ízletesebbé tételéhez.Petrezselyem helyett használhatunk kaprot, bazsalikomot vagy tárkonyt.Saláták kiegészítői is lehetnek a sült kukoricaszemek.
A paradicsom egyszerű étel, ám a pikáns fűszerezés és a grillezés következtében igazán ízletes köret vagy előétel születik. Elkészítése nagyon egyszerű. Hozzávalók: 6 nagy, érett paradicsom só, őrölt fekete bors 6 gerezd fokhagyma 3 ek. extraszűz olívaolaj kis darab sajt (lehet füstölt is) kakukkfű Keresztben vágjuk ketté a paradicsomokat és szórjuk meg sóval és borssal. …
Ennél a receptnél a csirke íze mellett a sütéshez való előkészítési mód is különleges. Ezzel a módszerrel az egész csirke-vagy bármely szárnyas- könnyen és gyorsan grillezhető.
Ez a pikáns marhaoldalas recept Észak-Amerikából származik. Ez a hús önmagában is igen ízletes, ezért nem kíván erőteljesebb fűszerezést. Igazi grill csemege. Az oldalast tegyük sütőtálba, és mindkét oldalát megszórjuk a fűszerekkel. Olajjal megcsepegtetjük és megszórjuk fokhagymával mindkét oldalát. Fedjük le és tegyük a hűtőbe 2 órára pácolódni. Tegyük a húst a felmelegedett sütőfelületre és [...]
Szuvidált csirkemell
Kíváncsi az omlós csirkemell elkészítésre? Nézze meg Bereznay Tamás profi séf receptötletét! Örvendeztesse meg éhes családtagjait ezzel a ízletes étellel! Irány a konyha.
A szuvidálás egy nagyon praktikus főzési módszer, ami ma már nemcsak a séfek kiváltsága. Az otthon használatos szuvid gépekkel is mennyei finom ínyencségeket készíthet.
Hozzávalók:
• Csirkemell
• Só
• Friss koriander
• vaj
Elkészítés:
Készítse elő a csirkét sózza meg, tegye bele a vákuumzacskóba. Tehet még mellé egy kis vajat és friss fűszernövényt is. Vákuumozza le a zacskót. Használja a STEBA V6 vákuumozót, mely pillanatok alatt kiszívja a levegőt a zacskóból és lehegeszti. Innen a csirke mehet a szuvid kádba.
Nézzen körbe a STEBA szuvid készülékei között!
A csirkének kb. 65°C fokon 40 perces szuvidálási idő elegendő, hogy kellőképpen megpuhuljon.
Ha vége a szuvidálásnak, vegye ki a zacskókat a szuvid kádból és hideg vízben hűtse le. Készítsen elő egy serpenyőt és egy kis vajon pirítsa át a csirkéket.
STEBA köret tipp: Pikáns mangó saláta
Unja már a hagyományos köreteket? Legyen bátor és kísérletezzen a hozzávalókkal és az ízekkel!
Hozzávalók:
1-2 db mangó, menta, dió bele apróra vágva – ízlés szerint, 1 db közepes nagyságú vöröshagyma vagy lilahagyma, olívaolaj, méz, fehérborecet, leheletnyi chili
Elkészítése:
Az olívaolajat, a mézzel, a borecettel és egy pici sóval keverje el. A többi hozzávalót vágja fel, és keverd össze egy tálban. A szószt öntsd a mangós-hagymás keverékre. Érdemes a hűtőben egy kicsit pihentetni az elkészült salátát! A végén szórjon rá egy kis frissen vágott chilipaprikát.
Jó étvágyat!
Kíváncsi, hogy milyen készülékkel készült el ez a recept?
Az alábbi készülékeket ajánljuk ehhez a recepthez!
Steba PG4.3 családi kontakt grill – Made in Germany
79990 FtSteba SV50 szuvid rúd
64990 FtSteba VG200 grillsütő
56990 FtSteba VG400 elektromos BBQ grill
Related Posts
Kukorica fokhagymás-petrezselymes vajjal
Egy kitűnő és egyszerű recept egy egyszerű étel különlegessé és ízletesebbé tételéhez.Petrezselyem helyett használhatunk kaprot, bazsalikomot vagy tárkonyt.Saláták kiegészítői is lehetnek a sült kukoricaszemek.
Fokhagymás paradicsom
A paradicsom egyszerű étel, ám a pikáns fűszerezés és a grillezés következtében igazán ízletes köret vagy előétel születik. Elkészítése nagyon egyszerű. Hozzávalók: 6 nagy, érett paradicsom só, őrölt fekete bors 6 gerezd fokhagyma 3 ek. extraszűz olívaolaj kis darab sajt (lehet füstölt is) kakukkfű Keresztben vágjuk ketté a paradicsomokat és szórjuk meg sóval és borssal. …
Diós kapros pestós csirke
Ennél a receptnél a csirke íze mellett a sütéshez való előkészítési mód is különleges. Ezzel a módszerrel az egész csirke-vagy bármely szárnyas- könnyen és gyorsan grillezhető.
Marhaoldalas Argentin módra