Lazac-steak mangó mártással

Szereti a lazacot, finom édes-csípős mangó mártással?

Kalandozzon velünk egy kicsit a tengeri ételek világába!

Könnyedén elkészíthető recept halkedvelőknek…

Ezt az egyszerű és ízletes receptet viszonylag gyorsan elkészítheti. Ha hirtelen betoppannak vendégek, s valami különlegessel szeretné megkínálni őket, akkor ez az étel tökéletes választás lesz. Mindenképpen friss lazacot használjon az étel elkészítéséhez!

Az étel elkészítéséhez próbálja ki a STEBA elektromos grilljeit, melyen igazán élmény a sütés-főzés. Többfajta elektromos grill közül válogathat: kontakt, asztali, BBQ, álló, minigrill, raclette….

Készítse elő az alapanyagokat, hogy minden kéznél legyen, s melegítse elő az elektromos grillt is. Használjon mindig friss alapanyagokat, ha megteheti.

Hozzávalók:

• 4 lazac steak (120g/darab)
• 350 ml zsírszegény joghurt
• 1 teáskanál currypor
• ½ teáskanál chilipor vagy egy kicsi chili
• 1 teáskanál frissen vágott koriander
• Citromlé (fél citrom leve)
• 1 – 2 teáskanál mangó-chutney, só, bors

Az elkészítés lépései:

A lazac steakeket sózzuk és borsozzuk.

A megfűszerezett lazacokat a STEBA elektromos grilljén megsütjük.

Amíg sül a lazac készítse el az édes-csípős mangó szószt.

Az egzotikus mangó nagy népszerűségnek örvend, különleges íze és magas vitamin-, és ásványi anyag tartalma miatt. Csökkenti a vérnyomást, jó a gyomornak, cukorbetegség ellen is jó, s magas antioxidáns tartalma miatt még fiatalít is.

Így készül a mangó szósz: (nagyon egyszerű!)

Joghurtba tegye bele a fűszereket (curry, chili, koriander, citromlé, mangó chutney) és keverjük össze.

A lazac pillanatok alatt megsül az elektromos grillen kb. 5-6 perc és tálalható. A lazacszeleteket locsoljuk meg az ízletes mangó szósszal.

TIPP: Köretnek javasoljuk a basmati rizset illetve bármilyen szezonális grillezett zöldséget.

Kíváncsi, hogy milyen készülékkel készült el ez a recept?

Az alábbi készülékeket ajánljuk ehhez a recepthez!