Zöldség nyárs

Zöldség nyárs

By

Hozzávalók 4 személy részére:

  • 3 cukkini, kb 2,5 cm vastag szeletekre vágva
  • 1 padlizsán, kb 2,5 cm vastag szeletekre vágva
  • 8 Baby-kukorica
  • 8 kis méretű gomba
  • 3 evőkanál mogyoró olaj
  • 3 evőkanál Citromlé

A szószhoz:

  • 175 ml kókusztej
  • 120 g mogyoróvaj mogyoródarabokkal
  • 2 teáskanál szójaszósz
  • 1 teáskanál nádcukor
  • 1 csipet pirospaprika (ha csípősen szereti, akkor erős paprika is)

A cukkini és padlizsán darabokat, a kukoricát és a gombát egy tálba tesszük. Az olajat és a citromlevet egy csészében keverje jól össze és öntse a zöldségekre. Folpack vagy alufóliával fedje le és 4 órát marinálja.

Még mielőtt a 4 óra letelne, s grillezni kezdene, készítse el a szószt! A kókusztejet egy kis lábosba öntse  és adja hozzá a mogyoróvajat. Keverés közben melegítse addig, amíg ez a massza fényes lesz. A szójaszószt, cukrot és a pirospaprikát keverje jól össze. A szószt a grill felső lapjára helyezzük, hogy melegen tartsuk.

A zöldségeket szárítsa meg és ossza 4 részre, húzza fel őket nyársa.

Közepes erősségre előmelegített grillre helyezze rá, s kb 10 percig süsse, közben forgassa meg, hogy körben átsüljenek a zöldségek.

Kíváncsi, hogy milyen készülékkel készült el ez a recept?

Az alábbi készülékeket ajánljuk ehhez a recepthez!

Posted in Receptek.
Share

Related Posts

  •
    2016-08-10

    Vegetáriánus kolbász

    Hozzávalók 4 személyre: 1 fokhagymagerezd, apróra vágva 1 vöröshagyma, apróra vágva 1 pirospaprika, kimagozva és apróra vágva 400 g kidney-bab (konzerves), lecsöpögtetve,  passzírozva 100 g friss zsemlemorzsa 50 g mandula, pirítva és darálva 50 g főtt rizs 50 g reszelt Gouda sajt 1 tojás sárgája 1 evőkanál frissen vágott oregano só és bors liszt oliva [...]
  •
    2016-08-10

    Sörben párolt kolbász

    Hozzávalók négy személyre: 1,5 kg nyers kolbász 1 fej vöröshagyma 3 csésze sör 1 evőkanál olaj

  •
    2019-07-04

    Grillezett édeskömény

    A grillezés nagyon praktikus. Az elektromos grillen sütés pedig egyszerre praktikus és egyszerű. Egy grillsütőre szinte bármit rátehetünk: zöldséget, gyümölcsöt, halat… na és különféle húsokat. Vannak napok, amikor nem igazán vágyunk semmi nehéz ételre. Nem szeretnénk órákat a meleg konyhában sütögetni. Ilyenkor a legjobb megoldás, hogy elővesszük az elektromos grillsütőt és készítünk valami különlegeset, valami [...]
  •
    2016-08-10

    Sültpaprika-saláta

    A grillezett paprika önmagában nem számít újdonságnak, de ha salátát készítünk belőle, az már biztosan különlegessé teszi. Köretként is kitűnő!