Ennél a receptnél a csirke íze mellett a sütéshez való előkészítési mód is különleges. Ezzel a módszerrel az egész csirke-vagy bármely szárnyas- könnyen és gyorsan grillezhető.
Hozzávalók:
2 nagyobb csirke
1 cs. friss kapor aprítva
1 cs. friss bazsalikom aprítva
5 gerezd fokhagyma aprítva
½ csésze dióbél
¼ csésze reszelt Romano sajt
2 darabka citromhéj + citromgerezdek
¼ csésze citromlé
1 csésze extraszűz olívaolaj
1 kk. durva szemcséjű só
1 kk. őrölt bors
¾ csésze hideg víz
A csirkét megmossuk, a gerincet, a hájat és a belsőséget eltávolítjuk. Így gyakorlatilag a csirke egyben marad, csak „kiterítve”.
Készítsük el a pestót. A kaprot, a bazsalikomot, a fokhagymát, a dióbelet a sajtot és a citromhéjat robotgépben aprítsuk össze. Adjuk hozzá az olajat, a citromlevet, a sót, a borsot és a vizet. Keverjük el és ½ csészényit tegyünk félre belőle, a a többivel kenjük be a csirkét. Takarjuk le és min. 2, de ha lehet, 12 órát tegyük a hűtőbe.
Kapcsoljuk be a grill lapot és ha már forró, bőrös felével lefelé tegyük a grill lapra. Ha megsült, fordítsuk meg és kenjük rá a félretett pestót. Süssük készre.
Tálaláshoz díszítsük a citromgerezdekkel, kaporszálakkal. Grillezett cukkínivel is kínálhatjuk.
Mentés
Kíváncsi, hogy milyen készülékkel készült el ez a recept?
Az alábbi készülékeket ajánljuk ehhez a recepthez!
Íme a klasszikus sajtburger receptje, melynek gyermeke biztosan nem tud ellenállni! A titka, hogy a húspogácsa valódi darált húsból készül a fűszervaj pedig jó ízt ad neki és nem szárad ki.
Szereti a lazacot, finom édes-csípős mangó mártással? Kalandozzon velünk egy kicsit a tengeri ételek világába! Könnyedén elkészíthető recept halkedvelőknek… Ezt az egyszerű és ízletes receptet viszonylag gyorsan elkészítheti. Ha hirtelen betoppannak vendégek, s valami különlegessel szeretné megkínálni őket, akkor ez az étel tökéletes választás lesz. Mindenképpen friss lazacot használjon az étel elkészítéséhez! Az étel elkészítéséhez [...]
Ezt a csirkemellből készült grillhúst azok is imádni fogják, akik a mellhúst száraznak tartják. Ugyanis a sós pácban megőrzi a nedvességtartalmát a hús. Készíthető pulykából, karajból, de akár halból is.
Diós kapros pestós csirke
Ennél a receptnél a csirke íze mellett a sütéshez való előkészítési mód is különleges. Ezzel a módszerrel az egész csirke-vagy bármely szárnyas- könnyen és gyorsan grillezhető.
Hozzávalók:
A csirkét megmossuk, a gerincet, a hájat és a belsőséget eltávolítjuk. Így gyakorlatilag a csirke egyben marad, csak „kiterítve”.
Készítsük el a pestót. A kaprot, a bazsalikomot, a fokhagymát, a dióbelet a sajtot és a citromhéjat robotgépben aprítsuk össze. Adjuk hozzá az olajat, a citromlevet, a sót, a borsot és a vizet. Keverjük el és ½ csészényit tegyünk félre belőle, a a többivel kenjük be a csirkét. Takarjuk le és min. 2, de ha lehet, 12 órát tegyük a hűtőbe.
Kapcsoljuk be a grill lapot és ha már forró, bőrös felével lefelé tegyük a grill lapra. Ha megsült, fordítsuk meg és kenjük rá a félretett pestót. Süssük készre.
Tálaláshoz díszítsük a citromgerezdekkel, kaporszálakkal. Grillezett cukkínivel is kínálhatjuk.
Mentés
Kíváncsi, hogy milyen készülékkel készült el ez a recept?
Az alábbi készülékeket ajánljuk ehhez a recepthez!
Steba FG120 kontakt grill
62990 FtSTEBA MX4 PLUS
56990 FtSteba VG200 grillsütő
56990 FtSteba VG400 elektromos BBQ grill
Related Posts
Sajtburger
Íme a klasszikus sajtburger receptje, melynek gyermeke biztosan nem tud ellenállni! A titka, hogy a húspogácsa valódi darált húsból készül a fűszervaj pedig jó ízt ad neki és nem szárad ki.
Chili Burger
Hozzávalók: 200 g Bulgur 200 ml forralt víz 2 evőkanál szójaszósz 100 g kesudió 100 g mogyoró 50 g mandula 1 fokhagyma gerezd átpréselve 1 kis finomra őrölt piros paprika 1 teáskanál szárított saláta –fűszernövény keverék 1 evőkanál paradicsompüré 4 tojás
Lazac-steak mangó mártással
Sós lében pácolt csirkemell
Ezt a csirkemellből készült grillhúst azok is imádni fogják, akik a mellhúst száraznak tartják. Ugyanis a sós pácban megőrzi a nedvességtartalmát a hús. Készíthető pulykából, karajból, de akár halból is.