Ennél a receptnél a csirke íze mellett a sütéshez való előkészítési mód is különleges. Ezzel a módszerrel az egész csirke-vagy bármely szárnyas- könnyen és gyorsan grillezhető.
Hozzávalók:
2 nagyobb csirke
1 cs. friss kapor aprítva
1 cs. friss bazsalikom aprítva
5 gerezd fokhagyma aprítva
½ csésze dióbél
¼ csésze reszelt Romano sajt
2 darabka citromhéj + citromgerezdek
¼ csésze citromlé
1 csésze extraszűz olívaolaj
1 kk. durva szemcséjű só
1 kk. őrölt bors
¾ csésze hideg víz
A csirkét megmossuk, a gerincet, a hájat és a belsőséget eltávolítjuk. Így gyakorlatilag a csirke egyben marad, csak „kiterítve”.
Készítsük el a pestót. A kaprot, a bazsalikomot, a fokhagymát, a dióbelet a sajtot és a citromhéjat robotgépben aprítsuk össze. Adjuk hozzá az olajat, a citromlevet, a sót, a borsot és a vizet. Keverjük el és ½ csészényit tegyünk félre belőle, a a többivel kenjük be a csirkét. Takarjuk le és min. 2, de ha lehet, 12 órát tegyük a hűtőbe.
Kapcsoljuk be a grill lapot és ha már forró, bőrös felével lefelé tegyük a grill lapra. Ha megsült, fordítsuk meg és kenjük rá a félretett pestót. Süssük készre.
Tálaláshoz díszítsük a citromgerezdekkel, kaporszálakkal. Grillezett cukkínivel is kínálhatjuk.
Mentés
Kíváncsi, hogy milyen készülékkel készült el ez a recept?
Az alábbi készülékeket ajánljuk ehhez a recepthez!
A cukkini és padlizsán darabokat, a kukoricát és a gombát egy tálba tesszük. Az olajat és a citromlevet egy csészében keverje jól össze és öntse a zöldségekre. Folpack vagy alufóliával fedje le és 4 órát marinálja.
A paradicsom egyszerű étel, ám a pikáns fűszerezés és a grillezés következtében igazán ízletes köret vagy előétel születik. Elkészítése nagyon egyszerű. Hozzávalók: 6 nagy, érett paradicsom só, őrölt fekete bors 6 gerezd fokhagyma 3 ek. extraszűz olívaolaj kis darab sajt (lehet füstölt is) kakukkfű Keresztben vágjuk ketté a paradicsomokat és szórjuk meg sóval és borssal. …
Diós kapros pestós csirke
Ennél a receptnél a csirke íze mellett a sütéshez való előkészítési mód is különleges. Ezzel a módszerrel az egész csirke-vagy bármely szárnyas- könnyen és gyorsan grillezhető.
Hozzávalók:
A csirkét megmossuk, a gerincet, a hájat és a belsőséget eltávolítjuk. Így gyakorlatilag a csirke egyben marad, csak „kiterítve”.
Készítsük el a pestót. A kaprot, a bazsalikomot, a fokhagymát, a dióbelet a sajtot és a citromhéjat robotgépben aprítsuk össze. Adjuk hozzá az olajat, a citromlevet, a sót, a borsot és a vizet. Keverjük el és ½ csészényit tegyünk félre belőle, a a többivel kenjük be a csirkét. Takarjuk le és min. 2, de ha lehet, 12 órát tegyük a hűtőbe.
Kapcsoljuk be a grill lapot és ha már forró, bőrös felével lefelé tegyük a grill lapra. Ha megsült, fordítsuk meg és kenjük rá a félretett pestót. Süssük készre.
Tálaláshoz díszítsük a citromgerezdekkel, kaporszálakkal. Grillezett cukkínivel is kínálhatjuk.
Mentés
Kíváncsi, hogy milyen készülékkel készült el ez a recept?
Az alábbi készülékeket ajánljuk ehhez a recepthez!
Steba FG120 kontakt grill
62990 FtSTEBA MX4 PLUS
56990 FtSteba VG200 grillsütő
56990 FtSteba VG400 elektromos BBQ grill
Related Posts
Zöldség nyárs
A cukkini és padlizsán darabokat, a kukoricát és a gombát egy tálba tesszük. Az olajat és a citromlevet egy csészében keverje jól össze és öntse a zöldségekre. Folpack vagy alufóliával fedje le és 4 órát marinálja.
Chili Burger
Hozzávalók: 200 g Bulgur 200 ml forralt víz 2 evőkanál szójaszósz 100 g kesudió 100 g mogyoró 50 g mandula 1 fokhagyma gerezd átpréselve 1 kis finomra őrölt piros paprika 1 teáskanál szárított saláta –fűszernövény keverék 1 evőkanál paradicsompüré 4 tojás
Fokhagymás paradicsom
A paradicsom egyszerű étel, ám a pikáns fűszerezés és a grillezés következtében igazán ízletes köret vagy előétel születik. Elkészítése nagyon egyszerű. Hozzávalók: 6 nagy, érett paradicsom só, őrölt fekete bors 6 gerezd fokhagyma 3 ek. extraszűz olívaolaj kis darab sajt (lehet füstölt is) kakukkfű Keresztben vágjuk ketté a paradicsomokat és szórjuk meg sóval és borssal. …
Sültpaprika-saláta
A grillezett paprika önmagában nem számít újdonságnak, de ha salátát készítünk belőle, az már biztosan különlegessé teszi. Köretként is kitűnő!