Hagyma vegyestál

By

Azt hiszem nem állítunk valótlant mikor azt mondjuk, hogy a magyarok igen szeretik a hagymát, bármi módon legyen is elkészítve. A grillezés egyszerű elkészítést garantál, ám a végeredmény annál fenségesebb!

Hozzávalók:

  • 1-1,5 kg hagyma vegyesen (vöröshagyma, gyöngyhagyma, póréhagyma, mogyoróhagyma, fokhagyma)
  • ¼ csésze extraszűz olívaolaj
  • só, őrölt fekete bors

A mázhoz:

  • ½ csésze balzsamecet
  • 3 ek. méz
  • 2 ek. cukor
  • 1 ½ ek. szójamártás

A nagyobb vöröshagymákat tisztítsuk meg, vágjuk négybe és húzzuk nyársra vagy hurkapálcikára. Az apróbb hagymákat megpucolva, egészben fűzzük fel. A fokhagymát vágjuk el héjastul keresztben, a gerezdeket tisztítsuk meg és fűzzük fopiszkálóra vagy vékony nyársra. A nagyobb vöröshagymákat vagy mogyoróhagymákat kenjük meg olajjal,
a többit olaj nélkül grillezzük. Ízesítsük sóval és borssal.

Kapcsoljuk be a grillt, picit megolajozhatjuk a sütőfelületet is. Oldalanként kb. 4-8 percig süssük.

Míg sül a hagyma, elkészíthetjük a mázt. Tegyük a hozzávalókat egy vastag fenekű lábosba és forraljuk fel. Lassan főzzük, míg szirupos nem lesz (kb. 6-8 perc). Hűlés közben tovább fog sűrűsödni.

Kíváncsi, hogy milyen készülékkel készült el ez a recept?

Az alábbi készülékeket ajánljuk ehhez a recepthez!

Posted in Receptek.
Share

Related Posts

  •
    2016-08-10

    Sültpaprika-saláta

    A grillezett paprika önmagában nem számít újdonságnak, de ha salátát készítünk belőle, az már biztosan különlegessé teszi. Köretként is kitűnő!

  •
    2016-07-28

    Marhaoldalas Argentin módra

    Ez a pikáns marhaoldalas recept Észak-Amerikából származik. Ez a hús önmagában is igen ízletes, ezért nem kíván erőteljesebb fűszerezést. Igazi grill csemege. Az oldalast tegyük sütőtálba, és mindkét oldalát megszórjuk a fűszerekkel. Olajjal megcsepegtetjük és megszórjuk fokhagymával mindkét oldalát. Fedjük le és tegyük a hűtőbe 2 órára pácolódni. Tegyük a húst a felmelegedett sütőfelületre és [...]
  •
    2019-01-28

    Szuvidált csirkemell

    Kíváncsi az omlós csirkemell elkészítésre? Nézze meg Bereznay Tamás profi séf receptötletét! Örvendeztesse meg éhes családtagjait ezzel a ízletes étellel! Irány a konyha. A szuvidálás egy nagyon praktikus főzési módszer, ami ma már nemcsak a séfek kiváltsága. Az otthon használatos szuvid gépekkel is mennyei finom ínyencségeket készíthet. Hozzávalók: • Csirkemell• Só• Friss koriander• vaj Elkészítés:Készítse [...]
  •
    2016-08-10

    Vegetáriánus kolbász

    Hozzávalók 4 személyre: 1 fokhagymagerezd, apróra vágva 1 vöröshagyma, apróra vágva 1 pirospaprika, kimagozva és apróra vágva 400 g kidney-bab (konzerves), lecsöpögtetve,  passzírozva 100 g friss zsemlemorzsa 50 g mandula, pirítva és darálva 50 g főtt rizs 50 g reszelt Gouda sajt 1 tojás sárgája 1 evőkanál frissen vágott oregano só és bors liszt oliva [...]