A grillezett paprika önmagában nem számít újdonságnak, de ha salátát készítünk belőle, az már biztosan különlegessé teszi. Köretként is kitűnő!
Hozzávalók:
2 piros kaliforniai paprika
2 zöld kaliforniai paprika
2 sárga kaliforniai paprika
Az öntethez:
1 gerezd fokhagyma aprítva
½ kk. só
1 ek. balzsamecet
1 ek. citromlé
4 ek. extraszűz olívaolaj
2 ek. aprított petrezselyemzöld v. bazsalikomlevél
2 ek. pirított fenyőmag
Kapcsoljuk be a grillt. Tegyük rá a paprikákat, és addig süssük, míg a héjuk megfeketedik. Közben forgassuk őket. Tegyük egy alacsony peremű tálba még forrón és fóliázzuk le (ez megkönnyíti a héj lehúzását). Hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni.
Ez alatt készítsük el az öntetet. Tegyük keverőtálba a fokhagymát a sóval és törjük pépesre egy fakanállal. Adjuk hozzá az ecetet, a citromlét és keverjük addig, míg a só feloldódik. Ezután keverjük tovább az olajjal, petrezselyemmel és fenyőmaggal.
Egy kés hegyével kaparjuk le a megégett héjat és vágjuk le a csumáról a paprikát. Vágjuk 4 részre a paprikákat, tegyük egy tálra és locsoljuk meg az öntettel.
Kíváncsi, hogy milyen készülékkel készült el ez a recept?
Az alábbi készülékeket ajánljuk ehhez a recepthez!
Ennél a receptnél a csirke íze mellett a sütéshez való előkészítési mód is különleges. Ezzel a módszerrel az egész csirke-vagy bármely szárnyas- könnyen és gyorsan grillezhető.
Azt hiszem nem állítunk valótlant mikor azt mondjuk, hogy a magyarok igen szeretik a hagymát, bármi módon legyen is elkészítve. A grillezés egyszerű elkészítést garantál, ám a végeredmény annál fenségesebb!
Kíváncsi az omlós csirkemell elkészítésre? Nézze meg Bereznay Tamás profi séf receptötletét! Örvendeztesse meg éhes családtagjait ezzel a ízletes étellel! Irány a konyha. A szuvidálás egy nagyon praktikus főzési módszer, ami ma már nemcsak a séfek kiváltsága. Az otthon használatos szuvid gépekkel is mennyei finom ínyencségeket készíthet. Hozzávalók: • Csirkemell• Só• Friss koriander• vaj Elkészítés:Készítse [...]
Sültpaprika-saláta
A grillezett paprika önmagában nem számít újdonságnak, de ha salátát készítünk belőle, az már biztosan különlegessé teszi. Köretként is kitűnő!
Hozzávalók:
Az öntethez:
Kapcsoljuk be a grillt. Tegyük rá a paprikákat, és addig süssük, míg a héjuk megfeketedik. Közben forgassuk őket. Tegyük egy alacsony peremű tálba még forrón és fóliázzuk le (ez megkönnyíti a héj lehúzását). Hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni.
Ez alatt készítsük el az öntetet. Tegyük keverőtálba a fokhagymát a sóval és törjük pépesre egy fakanállal. Adjuk hozzá az ecetet, a citromlét és keverjük addig, míg a só feloldódik. Ezután keverjük tovább az olajjal, petrezselyemmel és fenyőmaggal.
Egy kés hegyével kaparjuk le a megégett héjat és vágjuk le a csumáról a paprikát. Vágjuk 4 részre a paprikákat, tegyük egy tálra és locsoljuk meg az öntettel.
Kíváncsi, hogy milyen készülékkel készült el ez a recept?
Az alábbi készülékeket ajánljuk ehhez a recepthez!
Steba VG200 grillsütő
56990 FtSteba VG300
Steba VG400 elektromos BBQ grill
Related Posts
Diós kapros pestós csirke
Ennél a receptnél a csirke íze mellett a sütéshez való előkészítési mód is különleges. Ezzel a módszerrel az egész csirke-vagy bármely szárnyas- könnyen és gyorsan grillezhető.
Hagyma vegyestál
Azt hiszem nem állítunk valótlant mikor azt mondjuk, hogy a magyarok igen szeretik a hagymát, bármi módon legyen is elkészítve. A grillezés egyszerű elkészítést garantál, ám a végeredmény annál fenségesebb!
Szuvidált csirkemell
Sörben párolt kolbász
Hozzávalók négy személyre: 1,5 kg nyers kolbász 1 fej vöröshagyma 3 csésze sör 1 evőkanál olaj